在龙州竟然还保留着这么原始的生榨米粉，你知道吗？
生榨米粉，都是现榨现吃，现榨的工具大多简单。但是小伙伴们见过最原始的做法吗？
在崇左市龙州县的金龙镇板送屯，
这里的黑衣壮村民在过节的时候，
还保持着用古老的工具和方法做生榨米粉。
那么，古法生榨米粉究竟有什么奥妙呢？
让我们先通过一段视频了解一下
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（视频来源：一洲摄影）
他们将米泡水后磨成浆，再滤去水，与烂饭一起放入一个木容器里用木槌捣，再揉成粉团，放进压榨机里压。
长长的压榨机得两个人一起用力压，压榨机下烧着一锅热气腾腾的水，从压榨机里压出的粉条直接掉进锅里煮，一个人在锅旁不停地搅拌，熟了再把粉捞起来泡入冷水中浸一下，然后放进簸箕。
吃的时候，个人根据口味调料，可干捞，可加骨头汤，可荤可素。
淳朴的村民们，用古老的工具，原始的方法，保留了最地道的味道。虽然现在越来越多的机械制作正在取代传统手工制作，但是小编希望这样原始的手艺可以一直传承下去。它是一种文化的延续，也是一种精神的继承。
来源：龙州县旅游发展局
图文综合来源：商域微龙州、微博用户@nn夕阳晓月
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